منتدى كلية العلوم بدمنهور


 
الرئيسيةبوابه جديدةالتسجيلدخول

 

 فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smart way
المدير
المدير
smart way

mms mms : mms
اوسمه : سفير المنتدى

ذكر
عدد الرسائل : 4366
العمر : 29
الموقع : http://demo.ahlamontada.net/forum.htm
العمل/الترفيه : معيد بكليه العلوم جامعه الاسكندريه
المزاج : nice
جنسيتك : آخر....
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 22/03/2009

فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض   فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض Emptyالإثنين أكتوبر 12, 2009 12:37 pm

فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض 3

فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض







المقادير:

ظرفين خميرة (سعة الواحدة 1/4 أونس)
6-7 أكواب دقيق
1 1/2 ملعقة شاي ملح
2 كوب ماء دافيء جدا
4 ملاعق طعام زيت زيتون


4 ملاعق شاي ريحان أو أريجانو أو روزماري
2 فصوص ثوم مفرومة

الحشوة:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1500 جرام لحم مفروم بقري
1 فليفلة خضراء حلقات
1 فليفلة حمراء حلقات
10 بيض
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام ملح
1/2 ملعقة طعام فلفل أسود
1/2 ملعقة طعام بهار حلو
2 بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم




طريقة التحضير:
·اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والملح والأعشاب والثوم والماء والزيت.
·أضيفي كمية الدقيق المتبقي بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة (استخدمي ما تحتاجينه من الدقيق لا يشترط كل الكمية).
·اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء مطاطية.
·غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، تقريبا 10 دقائق.
·افردي العجينة على شكل مستطيل كبير. افرديها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
·انثري عليه اللحم، رصي عليه حلقات الفليفلة بنوعيه.
·اكسري البيض عليه في أماكن متفرقة.
·أدخليه الفرن على حرارة 400 فهرنهايت مدة 20-30 دقيقة.

الحشوة:

·حمري البصل والثوم في الزيت على النار.

·أضيفي اللحم وقلبيه على النار حتى يجف الماء منه.

·تبليه بالتوابل والملح، اتركيه على النار مدة 5 دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه لحين الإستخدام.

_________________

I am Afraid of Being Happy
Cuz Every Time I am Happy
Something bad always Happens
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://smart.way14@yahoo.com
Marwa.
كيميائى ذهبى
كيميائى ذهبى
Marwa.

اوسمه : فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض Kalbapigeon.com-8dee2f9698

انثى
عدد الرسائل : 1943
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه بس يا عالم لحد امتى
المزاج : عالى قوى
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 28/03/2009

فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض   فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض Emptyالثلاثاء أكتوبر 13, 2009 4:16 pm

والله انا حاسه انها ممكن تكون حلوه

كل شئ جايز

يلا ورينا همتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة اللحم المفروم مع حلقات البيض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية العلوم بدمنهور :: قسم البيت والاسره Department of Home and Family :: منتدى المطبخ Forum cuisine-
انتقل الى: