منتدى كلية العلوم بدمنهور


 
الرئيسيةبوابه جديدةالتسجيلدخول

 

 الفطير المشلتت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smart way
المدير
المدير
smart way

mms mms : mms
اوسمه : سفير المنتدى

ذكر
عدد الرسائل : 4366
العمر : 29
الموقع : http://demo.ahlamontada.net/forum.htm
العمل/الترفيه : معيد بكليه العلوم جامعه الاسكندريه
المزاج : nice
جنسيتك : آخر....
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 22/03/2009

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2009 5:44 pm

المقادير



١ كيلو دقيق نوعية ممتازة

١/٢ كيلو زبدة
١ ملعقة صغيرة باكينج باودر
١ كوب سكر
١ كوب ماء



الطريقة

١. يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
٢. تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
٣. يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة.
٤. توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
٥. تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض ١/٢ سم (١/٣ انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
٦. تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
٧. تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين:
٨. يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس
العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق
العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
٩. تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
١٠ .توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى
وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
١١ .تخبز في فرن حرارته ١٨٠ س ( ٣٥٠ ف) حتى يشقر سطح العجينة.
١٢ .يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
١٣ .يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.

_________________

I am Afraid of Being Happy
Cuz Every Time I am Happy
Something bad always Happens
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://smart.way14@yahoo.com
tamer=peace
كيميائى مبدع
كيميائى مبدع
tamer=peace

ذكر
عدد الرسائل : 727
العمر : 27
الموقع : انا عايش فى ؟.؟.؟.؟.؟.؟.؟ بس لما تيجى خبط بالراحة علشان ببقى نايم
العمل/الترفيه : طايش بس عايش
المزاج : زى الفل
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 30/10/2009

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2009 6:12 pm

طب مين اللى هيتبرع وهيعملهالنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tamerlovers.com
smart way
المدير
المدير
smart way

mms mms : mms
اوسمه : سفير المنتدى

ذكر
عدد الرسائل : 4366
العمر : 29
الموقع : http://demo.ahlamontada.net/forum.htm
العمل/الترفيه : معيد بكليه العلوم جامعه الاسكندريه
المزاج : nice
جنسيتك : آخر....
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 22/03/2009

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2009 6:32 pm

شيف المنتدي
حماده

بس هو اكيد بيذاكر
بعد الامتحانات بقي وعليك بخير

_________________

I am Afraid of Being Happy
Cuz Every Time I am Happy
Something bad always Happens
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://smart.way14@yahoo.com
love



انثى
عدد الرسائل : 1
العمر : 27
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالجمعة فبراير 12, 2010 5:53 pm

انا بقي حتبرع ووووووووحاكل معاكه منه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smart way
المدير
المدير
smart way

mms mms : mms
اوسمه : سفير المنتدى

ذكر
عدد الرسائل : 4366
العمر : 29
الموقع : http://demo.ahlamontada.net/forum.htm
العمل/الترفيه : معيد بكليه العلوم جامعه الاسكندريه
المزاج : nice
جنسيتك : آخر....
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 22/03/2009

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالجمعة فبراير 12, 2010 6:07 pm

love كتب:
انا بقي حتبرع ووووووووحاكل معاكه منه

ده شرف لينا طبعا

_________________

I am Afraid of Being Happy
Cuz Every Time I am Happy
Something bad always Happens
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://smart.way14@yahoo.com
واحد من الناس
كيميائى
كيميائى
واحد من الناس

mms mms : mms
ذكر
عدد الرسائل : 392
العمر : 29
الموقع : ارض الله واسعه
العمل/الترفيه : قول ياباسط
المزاج : يارب سترك
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

الفطير المشلتت Empty
مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الفطير المشلتت Emptyالجمعة فبراير 12, 2010 9:37 pm

بجد كلامك طعمه لذيذ خالص
ومتهيالى احنا معانا انسات كتير ممكن يحنوا على الغلابه امثالنا
ويعملولنل الفطير
ده بعد اذن حماذه طبعا
ميرسى يا ويكا
مع سعر الدهب الغالى اكيد هنحتاج وصفاتك
الفطير المشلتت BFl92379
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.googal.com
 
الفطير المشلتت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية العلوم بدمنهور :: قسم البيت والاسره Department of Home and Family :: منتدى المطبخ Forum cuisine-
انتقل الى: