منتدى كلية العلوم بدمنهور


 
الرئيسيةبوابه جديدةالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل البيتزا في المنزل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



طريقة عمل البيتزا في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا في المنزل   طريقة عمل البيتزا في المنزل Emptyالجمعة أبريل 09, 2010 10:57 am

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم
المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملاحظه
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .
الطريقة :
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق
نقوم بفردها باليد أو النشابة
نشكلها بشكل دائري
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد
عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة
ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم –
طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على
بالك
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي
نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.
ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..
وهذي النتيجه



ادعولي




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
pa7eb_rabna

pa7eb_rabna

انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 27
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/04/2010

طريقة عمل البيتزا في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا في المنزل   طريقة عمل البيتزا في المنزل Emptyالجمعة أبريل 09, 2010 4:29 pm

ميرسى اوووووووووووووووووى ع الطريقه هجربها واقولك ايه النتيجه طريقة عمل البيتزا في المنزل 569661
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://demo.ahlamontada.net/profile.forum
tamer hosny
كيميائى ذهبى
كيميائى ذهبى
tamer hosny

mms mms : mms
ذكر
عدد الرسائل : 2893
العمر : 27
الموقع : facebook
العمل/الترفيه : lsa sae3
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 11/12/2009

طريقة عمل البيتزا في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا في المنزل   طريقة عمل البيتزا في المنزل Emptyالجمعة أبريل 09, 2010 5:25 pm

طريقة عمل البيتزا في المنزل 31691

_________________
طريقة عمل البيتزا في المنزل Uor71324
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://demo.ahlamontada.net
cute girl
كيميائى متألق
كيميائى متألق
cute girl

mms mms : mms
انثى
عدد الرسائل : 978
العمر : 29
المزاج :
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 10/12/2009

طريقة عمل البيتزا في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا في المنزل   طريقة عمل البيتزا في المنزل Emptyالثلاثاء أبريل 13, 2010 10:37 am

شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
طريقة عمل البيتزا في المنزل 229921
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yahoo.com
????
زائر



طريقة عمل البيتزا في المنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا في المنزل   طريقة عمل البيتزا في المنزل Emptyالثلاثاء أبريل 13, 2010 2:36 pm

شكرا على المرور بجد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البيتزا في المنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية العلوم بدمنهور :: قسم البيت والاسره Department of Home and Family :: منتدى المطبخ Forum cuisine-
انتقل الى: