احتساء الشاي الساخن جداً له صلة بمرض السرطان

احتساء الشاي الساخن جداً له صلة بمرض السرطان

في دراسة لصحيفة طبية بريطانية ظهر أن احتساء الشاي الأسود الساخن بدرجة

حرارة ( 70 درجة مئوية ) أو أكثر يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان , وذكر

الخبراء أن هذه الحقيقة توضح تزايد خطر الإصابة بمرض سرطان المريء بين سكان

البلدان غير الغربية , وأن إضافة الحليب كما يفعل معظم متناولو الشاي في أوربا

يساعد على تخفيف الشاي والقضاء على خطر الإصابة , حيث أن المريء هو أنبوب

عضلي يحمل الغذاء عبر الحنجرة إلى المعدة , وأن مرض سرطان المريء يؤدي

بحياة 500 ألف نسمة كل عام على نطاق العالم وأن خلايا المريء هي الأكثر تعرضاً

للإصابة بهذا المرض .

ويعد الكحول والتبغ العاملين الرئيسين في نمو سرطان المريء في أوربا وأمريكا ولم

يتضح سبب حصول السكان الآخرين في مختلف أنحاء العالم على نسب عالية من

الإصابة بهذا المرض , ورغم أن نظرية تفيد بأن احتساء الشاي الساخن جداً يعمل

على تلف بطانة المريء , وتمتلك محافظة ( كولستان ) شمالي إيران أعلى نسبة

في العالم من إصابة سكانها بمرض سرطان المريء , إلا أن معدلات احتساء الكحول

واستهلاك التبوغ تعد الأقل , ويتعادل تشخيص الإصابة بهذا المرض لدى النساء

والرجال إلى حد ما , ومع ذلك فإن تناول الشاي عادة منتشرة وعلى نطاق واسع .

وقد قام الباحثون في جامعة طهران بإعداد دراسة حول (300) شخص من متناولي

الشاي تم تشخيص إصابتهم بهذا المرض ومقارنتهم بمجموعة أخرى مؤلفة من (

570) شخصاً من نفس المنطقة , حيث يتناول جميع أفراد هذه المجموعة تقريباً

الشاي القاتم بصورة منتظمة وبمعدل لتر واحد يومياً .

هذه المقالة عن صحيفة / Turky Star الأسبوعية العالمية العدد 46 الصادرة من 3 2009 /4/9

» شرب الشاي الساخن مباشرة يؤدي الى االاصابة بسرطان المرئ
» مركب جديد يدمر خلايا السرطان ذاتيا
» خطورة النفخ على الطعام الساخن.
» طعم الشاي بالملح
» معهد علوم البحار بالإسكندرية يتوصل لعقار جديد يحارب السرطان