أومليت بطرق جديدة

أومليت السبانخ والجبنة المبشورة






المقادير:
- بيضتان
- كوب سبانخ مقطعة
- كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
- ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ذرة جوزة الطيب
- ملح وفلفل (للتذوق)




طريقة التحضير:
- اخفقي البيض في طبق صغير، ثم أضيفي السبانخ والجبن، واخفقي قليلا.
- أضيفي بودرة البصل وجوزة الطيب والملح والفلفل للمزيج.
- ضعي البيض على درجة حرارة متوسطة في مقلاة مغطاة برذاذ زيت الطبخ لدقيقتين أو حتى يقترب من النضج.
- اقلبي البيض على الجهة الأخرى باستخدام سكين عريض، واتركيه لدقيقتين أخرتين.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركي مزيج البيض على النار حتى ينضج تماما.
- ضعي مزيج البيض في نوع الخبز الذي تفضلينه، ثم لفيه، وقدميه في الحال.




بيتزا وأومليت بالكوسا




المقادير:
-3 كوب كوسا مبشورة
-3 بيض متوسط
-1/3 كوب دقيق جميع الإستعمالات
-½ ملعقة شاي ملح
-كوب جبن مبشور
-2 طماطم منصفة ومقطعة شرائح
-½ كوببصل مقطع مكعبات
-½ كوب فليفلة خضراء شرائح
-رشة فلفل أسود
-ملعقة شاي أوريجانو مجفف
-½ ملعقة شاي ريحان مجفف
-3 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:
· سخني الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.

·اخلطي الكوسا مع البيض جيدا. أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود.




·اسكبيها في صينية دائرية مرشوشة بالزيت. افرديها بالملعقة.

·اخبزيها مدة 8 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركي الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.



·رشي عليها المازرولا والطماطم والبصل والفليفلة والأوريجانو والريحان والبارميزان والمشروم.

·اخبزيها مدة 15-20 دقيقة او حتى يذوب الجبن.













الأومليت بالجبن



المكونات:
1-بيضة
2-جبنة موزاريلا او اي نوع جبن محبب
3-زيت للقلي




طريقة التحضير:
نخفق البيضة وثم نضع الزيت في المقلاة ونحمي الغاز ونبرش الجبنة
ثم نضع البيض بالمقلاة ونضع الجبن المبروش فوق البيض




اومليت فرنسى

بيض - طماطم مقطعه صغير -جبنه مبشورة - كزبرة - زيتون - فلفل حار مقطع - ملح



نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض



نخفقها با الخفاق اليدوي



نضعها في الصينيه ونخليها تتحمر من الاسفل تقريبا خمس دقائق على نار هادئه وبعدين ندخلها الفرن تتحمر



هنا بعد تقديمه وتقطيعه









************