مكعبات الكراميل

موضوع: مكعبات الكراميل السبت مارس 20, 2010 4:56 pm

مكعبات الكراميل

المقادير:
نصف كوب دقيق
نصف كوب زبدة قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر بنى

الطبقة
العلوية :

10 ملاعق صغيرة زبدة
10 ملاعق كبيرة سكر بنى
2 علبة قشطة
نصف كوب شكولاتة

الطريقة:
- تدهن صينية كيك مربعة طولها 22 سم.

- ينخل الدقيق وتضاف الزبدة
ويعجنوا.

- يضاف السكر ويعجن الكل حتى
تتكون عجينة متماسكة.

- تفرد العجينة على الصينية
وتثقب بالشوكة.

- تخبز في فرن درجة 190 درجة
مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد.

- لصنع الطبقة العلوية نضع
(الزبدة + السكر + القشطة) في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط
بالغليان.

- تخفف النار لمدة (4-5) دقائق
حتى يصبح الخليط سميك ويصب فوق الصينية ويترك ليبرد.

- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
ثم تصبها فوق طبقة الكراميل وتتركها لتبرد وتقطع مربعات.

اللى مجربوش قبل كده يجربه بجد منتهى اللذه بس اوعوا تفكرونى طفسه