"يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه

بسم الله الرحمن الرحيم
********
رمضان كريم و كل سنه و انتم طيبين
رمضان بيحب الاكل و كلنا عارفين العزومات العائليه
انتو تقروا الوصفه من هنا "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه Icon_study

وتروحو المطبخ تجربو "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه Icon_jokercolor

والله يكون فى عونها الست الوالده "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 387626

وبلاش النرفزة غلط على صحتها خليها تستحملكم عشان تتعلموا "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 597846

مش مسؤله عن اى خسائر "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 597846

مشويات مقليات معجناتحلويات مشروبات
عوزاكم مترحوش بعيد و تدوروا
و تلفوا كتير كل الى انتو عاوزينه

هتلقوه هنا عندنا
كل يوم اكله
وانتو كمان لو عايزين اكله معينه اطلبوهابس مش تاخدو على الدلع ده

هنا عندنا فى
منتدانا المتواضع منتدى كليه العلوم
التميز فى رمضان هنا وبس

انتطرونا مع
اول يوم رمضان*RoSa* "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 569661

بجد منتظره لانى بحب اجرب والله

شكلك ناوية تجوعينا واحنا صايمين يا روزا
طب انا عندي فكرة الاكلة اللي هتقولي وصفتها تعزمينا كلنا عليها
ههههههههههههههههه

بهزر طبعا

فكرة حلوة جداااااا
ومستنيينها
يا رب رمضان يجي بقي
"يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 229921

انتى دايما كده ياكيوت داخله على طمع

طاجن الأرز المعمر

المقادير :

كوب من الأرز المنقى ومغسول
2 كوب لبن
2 ملعقة سمن
ملح و فلفل
ملعقة قشدة للوجه

الطريقة :

يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء
يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن
نقوم بخلطهم جيداً باليد

· يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .
· يوضع الأرز فى الطاجن و يصب فوقه اللبن المتبل بالملح و الفلفل و يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة
.
· توزع ملعقة القشدة على السطح و يعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه و يحمر وجهه و يقدم

ملوخيه على الطريقه المصريه

المكونات:

الشوربه:

ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل
فصين مستكه وفصين حبهان
الطريقه تغلى الماء وضعى فيها المستكه والحبهان والملح والفلفل وبصله وطماطمايه صغيره
ولما يغلى الماء ضعى اللحمه او الفراخ حسب الرغبه

ثانيا مكونات الملوخيه:

ملوخيه خضره .. يعنى طازجة
نص ملعقه شاى كزبره ناشفه مطحونه
6فصوص ثوم

الطريقه:

تقطف الاوراق قفط ثم تغسل جيدا وتترك لتجف على ورق جرايد أو ورق يمتص البلل .. واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها ... ( راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )

تخرطى الملوخيه جيدا بالمخرطة
تضعى 2 كوب كبير شوربه فى الحله
تضاف الملوخية بعد تخريطها
ترك على النار حتى تنضج لمده 10دقايق حتى تمتزج الشوربه مع الملوخيه

ملاحظة هااامة ( لاتتركي الملوخية تغلي ابدا ... لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )

طريقة عمل التقلية:

بعد ذلك تدقى الثوم مع الكزبره والملح
وتحمريهم على النار فى ملعقه زبده او سمنه
بعد ما يبقى لونه زهبى تطفى عليه
وتضعيه على الملوخيه وتقليبيها جيدا.. وياسلااام على الريحة والطشة ....

ملحوظه مهمه جداجدا .. أهم من الأولانية

لا تقومى بتغطيه الملوخيه اتركيها حتى تبرد وبعدين غطيها او فضى فى الاطباق على طول
ولو بتطبخى بدرى ييبقى لما يجى ميعاد الأكل ابقى سخنيها لكن متغطهاش اول ما تطبخيها عشان مترقدش فى الحله وتبوظ

اتركيها مكشوفه لا تنسى ولما تبرد غطيها

سمبوسة رمضان

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
دى اكلات عاديه جدااا ممكن ببساطه تعملوها
انا قولت اقدم حاجه سهله ومش غريبه عشان اللى عايز بجد ياخد الخطوات وينفذ

طب انا مش بحب الملوخيه
وكمان مش باكلها بالرز
وبرضه مش بعمل الرز كده
اطبخيلى حاجه تانية بقى :لالا:

جميل يا رزة شكلك طباخه مش ماهرة
ههههههههههههههه
لالالالالالالالالا
تسلم ايدك ياقمر "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 753272

ما انتى عارفه سر المهنه اسكتى بقى الا تسيحى

ههههههههههههههههه

اوك اوك
خلاص سكت اهو :silent:

جميل يا رزة شكلك طباخه مش ماهرة
ههههههههههههههه
لالالالالالالالالا

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ازي حال صوابعك يا بت هااااا فاكره ههههههههه

تمام الله ينور

يخربيت عقلك

بس يابت انتى هتسيحيلى "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه Icon_evil

بجد والله جميل تسلمى

تسلمى ايدك
بس ايه السبوسه دى
ما سمعتش عنها قبل كده

تسلم ايديكي
اكل جميل والله
وكله مصري جدااااااااااااااااااا
شكلك طباخة شاطرة

لا انا مش بحب الملوخية
يلا اتصرفي اعملي حاجة تانية
مليش دعوة

بنت لذبذه نورتى الموضوع يا قمر

محمد جربها طيب وقولى ايه الاخبار

كيوت جيرل نورتى يا قمر بس مش طباخه شاطرة ولا حاجه هبقى اقولك سر المهنه

جوليت يا قمر انا بحب الملوخيه مش مهم انتى هههههه انتى هتتأمرى يا بت ولا ايه

[size=25]سمك

[size=25]الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس

الطريقه دى تحفه على فكره عن تجربه
[/size][/size]

[size=25]بطاطس بالكزبرة
[center][size=16]

المقادير :

الطريقة :

1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو دافئة شوي

الخطوات :

[/size][/size][/center]

كراميل

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

سمك فى رمضان
ربنا يسمحك

سمك دا يخلينى طول النهار عتشانة
بس شكلها طريقة كويسة حجربها بس بعد رمضان
الله ينور "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 944788

انتو بتتأمرو والله مفيش احلى من السموكه انتو حرين "يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه Icon_lol

شيش كباب الدجاج

الطريقة :

1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت

بط محشو بالفريك

"يوميا فى رمضان" اكلات متنوعه 9ower.com-e96812819714901

المقادير :

- 1 بطة
- ½ 1 كوب فريك
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- ½ ملعقة سمن
- 1 ملعقة صغيرة صلصلة طماطم
- ملح
- فلفل

لتغطية الوجه :

- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة مربى مشمش مصفاة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

للتزيين :

- وحدات من البطاطس المسلوق
- أوراق بقدونس
- 2 تفاحة حمراء

الطريقة :

تنظف البطة وتغسل جيدا ويتبل داخلها بالملح والفلفل .
تشوح الكبد فى ملعقة صغيرة سمن، ثم تتبل بالملح والفلفل وتقطع بعد أن تبرد مكعبات صغيرة .
يغسل الفريك جيدا ، ثم تشوح البصلة فى 1/2 ملعقة كبيرة سمن حتى يصير لونها ذهبياً، يضاف الفريك ويقلب المقدار على نار هادئة ( 3 - 5 دقائق ) .
يضاف قليل من الماء وصلصة الطماطم ويتبل المقدار ويغطى ويترك على نار هادئة مع رفع الغطاء من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى تلين حبات الفريك ، يرفع الحشو من فوق النار ويضاف إليه مكعبات الكبد ويترك حتى يهدأ .
تحشى البطة بالحشو المعد وتكتف وتسلق مع إضافة بصلة لماء السلق وملح وفلفل ومستكه وحبهان وورق لورا .
ترفع البطة من ماء السلق وتترك حتى تبرد .
تعد الصلصة بخلط زيت مع مربي المشمش وصلصة الطماطم وعصير البرتقال .
توضع البطة فى صينية مدهونة خفيفاً بالزيت ، وتصب الصلصة فوق البطة بحيث تغطيها تماماً ويوضع معها البطاطس المسلوقة والمقشرة .
توضع فى فرن متوسط الحرارة أو تحت شواية الفرن حتى تأخذ لوناً وردياً .
توضع فى طبق التقديم وتجمل بحبات البطاطس وأوراق البقدونس والتفاح والبطاطس المقلية

ياريت يا جماعه اشوف ردود ومتابعه عشان لو مفيش متابعه انا هكبر دماغى ومش هكمل

لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا

ازاي تقولي كده يا جميل ده انا مبفطرش غير من ايدك

ههههههههههههههههه

» فوازير رمضان "فزورة اليوم 2"
» يوميا فى رمضان "غزوات الرسول صلى الله عليه وسلم " غزوة اليوم
» صور اكلات روعة
» اكلات خفيفه للعشاء‎
» صور متنوعه لاشكال الموجات الفيزيائيه ..........