منتدى كلية العلوم بدمنهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كلية العلوم بدمنهور


 
الرئيسيةبوابه جديدةالتسجيلدخول

 

 حمام محشى بالفريك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



حمام محشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: حمام محشى بالفريك    حمام محشى بالفريك  Emptyالجمعة سبتمبر 17, 2010 1:28 pm

طريقه عمل الحمام المحشي بالفريك
المقادير:
كيلوفريك لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك )

بصله كبيره
سمن وملح وفلفل اسود
الطريقه:
يؤخذ الفريك وينقع لمده ربع ساعه ثم يصفى ويوضع فى مصفى


يغسل الحمام جيدا وينظف بالملح والفلفل ويترك جانبا وتؤخذ كبد وقوانص الحمام ويقطع قطع صغيره

يقطع البصل قطعا صغيره فى السمن ويقلب جيدا على النار
ثم يضاف الفريك ويقلب بعد اضافه الملح والفلفل
يكتف الحمام

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد





حمام محشى بالفريك  1531318696672105006

تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه


حمام محشى بالفريك  1582802608336689952






نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع حبة مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من القدر ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب






نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم



حمام محشى بالفريك  I3aizif9692cu7sz4awkt000yml95zjs


اما بالنسبه للفريك الباقي يحمر مع الملح والفلفل والسمن وحوالي 4 بصلات مفرومين ونسقيهم بشوربة الحمام حتي ينضجوا ويصبحوا كالارز

ونرش الصينيه بالفريك المفلفل ونرص فوقه الحمام المحشو

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~
كيميائى ذهبى
كيميائى ذهبى
~

اوسمه : حمام محشى بالفريك  Modera10

انثى
عدد الرسائل : 2879
العمر : 30
الموقع : فى احضان امى مصر
المزاج : الحمد لله على كل حال
جنسيتك : مصر
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 27/06/2010

حمام محشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك    حمام محشى بالفريك  Emptyالأحد سبتمبر 19, 2010 11:54 am

لا لا هى وصلت
شكرا كتير
اروح الحق اعملها على الفطار قبل اما انساها

شكرا شكرا حمام محشى بالفريك  229921

_________________

حمام محشى بالفريك  Get-7-2010-3ly1305z

اللهم انك اعطيتني خير احباب في الدنيا دون ان اسألك..
فلا تحرمني من صحبتهم في الجنه وانا اسألك..
اللهم اسعدهم وفرج همهم ..
وحقق لهم مايتمنوا واجعل الجنة مقرا لهم ..
اللهم لاترد دعواتي لهم فإني أحبهم فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://demo.ahlamontada.net/
????
زائر



حمام محشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: حمام محشى بالفريك    حمام محشى بالفريك  Emptyالإثنين سبتمبر 20, 2010 11:57 am

شكرا بسمة امل لمرورك حمام محشى بالفريك  229921
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حمام محشى بالفريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كلية العلوم بدمنهور :: قسم البيت والاسره Department of Home and Family :: منتدى المطبخ Forum cuisine-
انتقل الى: