فوائد البنجر (الشمندر)

يؤكل مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا . وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : ( تعطي المئة غرام 45 كالوري ) .
الشمندر الابيض يبعث النشاط في الجسم ، والاحمر يفتح الشهية ويرطب الجسم ،
ويهضم بسرعة وسهولة . يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي
لتزويد الكريات الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة . يفيد المصابين بفقر الدم
. يفيد العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة .

عصير الشمندر مع عصير الجزر يفيد المصابين بـ : توسع
الاوردة ، وتصلب الشرايين وضغط الدم المرتفع ، واضطرابات القلب ، الناتجة
عن توسع وسماكة الاوعية الدموية . يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه
على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت .

عصير الشمندر مع عصير الجزر مع عصير الخيار مع عصير البقدونس يكون مزيجا
ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية
ويفتت الحصى ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب ويفيد
للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء .

فقر الدم
تشبه عصارة الشمندر الاحمر في خصائصها دمنا البشري . إذ يحتوي
على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء وتزود الجسم الاوكسجين
النقي كما تساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .

اضطرابات الدورة الدموية
إن عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم شكل صناعي
وتقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم . والاضطرابات القلبية
ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
الامساك والبواسير
يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور
الغائط . وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج
البواسير بامكانك الاستفادة من المادة المتخلصة من الشمندر بالغلي ( ماء
المغلي )

القشرة ( قشرة الراس )
يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من
الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس . وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء
الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال
وستندهش لاختفاء القشرة نهائيا .

» فوائد العنب
» فوائد الضحك
» فوائد الدموع
» فوائد الصمت
» فوائد الصراصير