طريقة عمل قطايف بالبيت

طريق عمل قطايف بالبيت

المقادير:*

قطر ( شيرة )مقادير العجينة:* 1 كوب من الدقيق *2 كوب من السميد *1 ملعقة شاي بيكنج باودر *1 ملعقة طعام سكر *3 فناجين ماء *1/4 ملعقة شاي ملح

قادير الحشوة :* جبنة مثلثات مقادير حشوة القشطة بالقرفة :*1 كوب جبنة موزاريللا مبشورة *2 علبة قشطة *أقل من ربع ملعقة شاي قرفة *1 ملعقة شاي فانيليا

مقادير حشوة المكسرات:* جوز مفروم *صنوبر مفروم *لوز مفروم *جوز الهند مبشور *ذرة سكر *القليل من ماء الزهر

طريقة التحضير:للعجينة :*

ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البيكنج باودر والسكر.*توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الماء بالتدريج.*يترك الخليط لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.*نسخن مقلاة من التيفال .* نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق قطعة?من القماش حتى تبرد*احشيها بالجبنة او بحشوة القشطة او المكسرات واغلقيها باحكام بالدقيق المخلوط مع قليل من الماء * لعمل حشوة القشطة أوحشوة الكسرات اخلطي جميع المكونات معا جيدا * اقلي قطع القطايف في الزيت الحار حتى تتحمر وتصبح مقرمشة * غمسيها في القطر ( الشيرة ) مباشرة * يجب أن تكون القطايف ساخنة والقطر باردا

ميرسى ليكى

بس احنا منشترى وخلاص

كل قطايف وانتى طيبه

انا مش بحبها
اتعلمى يابنتى عشان تبقى شطورة
وانتى طيبه يا قمر

يعنى انا خلاص اتعلمت كل حاجه وفاضلى القطايف

انا لسه ف مرحلة المحشيات

هو فى كام مرحله بالظبط

لا فى كتير

اقولك انا بئى

المرحله الاولى:الرز والمكرونات والكلام الساهل ده

2_الطبيخ بجميع انواعه بعد كده المحشيات بئى وكده يعنى مشى حالك

زائر

شكرا على الموضوع

» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل شكلمة عا البارد
» طريقة عمل البيتزا في المنزل
» طريقة عمل البيتزا فى البيت
» طريقة عمل الشيش طاووس